葱香肉末鸡蛋卷
食材：鸡蛋2枚、里脊肉150g、小葱2根、姜末少许、生抽1勺、料酒1勺、香油少许、水淀粉1勺、双盈原味腌制粉1勺
步骤：
1、鸡蛋放入碗中打散后，加入少许水淀粉（约10ML）打匀
2、里脊肉洗干净后切成丁，再剁成肉末，加入少许姜末，剁好后放入碗中调入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，原味腌制粉、少许蛋液及葱花拌匀
3、锅中放少许油小火烧至温热，倒入蛋液铺满整个锅底，一直用小火慢慢等蛋液凝固，再小心沿锅边铲开翻面煎成蛋皮
4、煎好的蛋皮放入盘中，铺上一层肉末，再卷成条
5、大火烧开蒸锅水，放入鸡蛋卷，中火蒸8分钟，取出淋少许香油即可
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