食材
主料
鲜百合
140克
绿豆
50克
辅料
冰糖
适量
步骤
1.绿豆洗净
2.百合去除外面一层老皮
3.一片片瓣开洗净
4.锅内倒入清水和绿豆
5.盖上大火煮开
6.一直煮到绿豆熟接近开花状态捞起
7.把冰糖加入绿豆汤中
8.加入百合大火烧开3分钟熄火再把绿豆回锅即可
9.这样的绿豆汤很清爽,没有一点黏糊糊的口感
10.进冰箱冷藏之后再食用更佳
小贴士
绿豆与鲤鱼、榧子壳,不可同食。
绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
百合偏凉性,胃寒的患者少用。
肠胃不好的最好不要吃冷冻的,可以常温食用。
冰糖百合绿豆汤的做法:
原料:
主料:绿豆(50克) 百合(25克),冰糖(50克)
1. 绿豆去掉杂质洗净;
2. 百合剥开洗净;
3. 绿豆放入锅中,加入500克清水烧开;
4. 转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮;
5. 到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。
功效:
百合:百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,干品作粉煮食有滋补营养之功,鲜品有镇静止咳作用。
绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀。
主料绿豆50克百合5克冰糖20克 辅料水1500毫升
步骤
冰糖百合绿豆汤的做法步骤11.绿豆洗净,倒入水
冰糖百合绿豆汤的做法步骤22.百合提前泡发泡半个小时
冰糖百合绿豆汤的做法步骤33.准备冰糖
冰糖百合绿豆汤的做法步骤44.百合倒入绿豆水中加入冰糖加入适量水
冰糖百合绿豆汤的做法步骤55.盖上高压锅盖包15分钟就可以了!
冰糖百合绿豆汤的做法步骤66.成品
主料
绿豆 百合
冰糖 清水
冰糖百合绿豆汤的做法步骤
1. 洗净绿豆
2. 冷水下锅
3. 大火10分钟煮沸
4. 转为小火。加冰糖和百合。分三次加清水。
小贴士
1.大火煮沸十分钟,是为了让汤水呈现绿色。 2.绿豆不浸泡,而是分三次加水,是为了让绿豆容易开花,煮出绿豆沙。
绿豆50克
百合5克
冰糖20克
水1500毫升
制作时间:
用餐人数:
步骤
1
绿豆洗净,倒入水
2
百合提前泡发泡半个小时
3
准备冰糖
4
百合倒入绿豆水中加入冰糖加入适量水
5
盖上高压锅盖包15分钟就可以了!