小苏打和奶牛的唾液pH接近，即使唾液分泌减少，也不会很显著，因为小苏打在瘤胃很快被吸收。 唾液中含有碳酸钠或碳酸氢根，可中和瘤胃液的酸度，以适合于微生物的生存 。 唾液分泌量受饲料的粗细和含水量的影响很大。在一般情况下，吃粗料和含水少的饲料，咀嚼的次数和时间就多，唾液分泌量也多；相反，吃粉碎的精料和含水多的饲料，咀嚼的时间就少，唾液的分泌量也少。
我也感觉正常的话吃小苏打不应该会减少唾液分泌量。如果是因由酸中毒引起的唾液分泌增多倒是有可能
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