题中所指清香型白酒是固态酒。
凡执行GB/T 10781.2标准的白酒，均属固态法白酒。其以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。
在这种白酒产品的瓶外标贴或其外包装上应可见其执行标准为 GB/T 10781.2。
本标准完整的编号名称：
GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》。
本标准中对清香型白酒的定义：
对的，牛栏山二锅头就是固态酒。
