煮3分钟。
准备材料:虾 半斤、家乐点蘸鲜露 3茶匙、盐 少许、料酒 2茶匙、姜 5克、香葱 5克。
一、第一步将生姜切片,香葱切段,放一旁备用,如下图所示。
二、买回来的鲜虾洗净后,剪去前刺和长须,如下图所示。
三、锅内倒入清水,加入香葱段、姜片和料酒。大火将水煮开后,倒入处理好的鲜虾。
四、倒入虾后,煮3分钟,等待水沸腾,沸腾后加盐关火,如下图所示。
五、将虾从锅中捞出控水后,装盘,这样白灼虾就做好了,如下图所示。
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一般来说要三分钟,实际上水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐姜片,再放虾烫,虾皮变红色后,就可以了, 假如要老一点,就再多煮一下。