原料： 鸡蛋 若干；
底汤： 茶叶 一小撮 、八角 1~2 个 、花椒 一小撮 、酱油 加至水快成黑色为止 、盐 一勺 、太太乐鸡精 两勺；
我建议：
1.最好大家不要用那些粉状的大料，因为煮起来，粉会浮在汤面，很难看而且有点脏脏的感觉。
2.底汤不要做得太咸，最好做到比你能接受的味道稍微咸一点就可以了，把鸡蛋放在底汤里煮，把鸡蛋煮熟为止，用你能找到的任何武器（大铁勺，*子，筷子...)把蛋壳稍微敲裂。这样鸡蛋容易入味。
鸡蛋放在冰箱的话，一般保存一个多星期两个星期没有问题 ，如果没有冰箱，一般也能保存五六天 。
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