根据我所了解的信息，福州市对电动车绿牌的过渡期政策是指自2019年1月1日起购买的电动车可以获绿色号牌，并且享受一定的优惠政策。过渡期为4年，即从购买之日起计算，4年后需要进行相关处理。
具体来说，在过渡期结束后，您有以下几种选择：
1. 注销：您可以选择将电动车注销，并办理退还绿色号牌手续。此时，您需要按照相关规定将车辆报废或转让给其他符合要求的人员。
2. 上牌：如果您希望继续使用电动车，并获得非绿色号牌（黄、蓝等），则需要按照福州市现行的机动车上牌规定进行办理。具体流程和要求可能会根据当时的政策发生变化，请咨询当地交通管理部门获取最新信息。
请注意，以上信息仅基于我目前所了解到的情况，具体政策可能会因时间变化而有所不同。建议您及时关注福州市交通管理部门发布的官方公告或咨询相关部门以获取最准确和最新的政策信息。
