1、主料3人份
2、卷心菜（甘蓝）半个
3、土豆1个
4、辅料
5、油适量 盐适量 五香粉适量 葱适量 生抽适量
6、步骤1
7、卷心菜掰开放入淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复冲洗干净，目的是尽量去掉农药残留
8、步骤2
9、土豆去皮洗净，切滚刀块
10、步骤3
11、锅中加入适量的水，水开下入卷心菜焯水，捞出后过冷水控净水分
12、步骤4
13、焯过水的卷心菜切块
14、步骤5
15、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入卷心菜和土豆翻炒，炒至无水
16、步骤6
17、因为炒锅没有锅盖，换到炖锅中
18、步骤7
19、加入适量的水，大火烧开，小火炖7-10分钟关火
20、步骤8
21、加入盐、生抽调味
22、步骤9
23、出锅装盘，端上餐桌，可以开餐
