啤酒花不能生吃的，生吃了要生病的，主要是用来酿造啤酒的。还可以用来做发酵菌。
相当苦酒花有全花，颗粒酒花制品，二氧化碳超临界流体萃取酒花浸膏等不知道你说的是哪种生吃难以下咽。不过酒花有抑菌作用，这也是添加在啤酒中的原因之一，可以培养什么发酵菌？
啤酒花做成的菜
